Можно ли употреблять спаржевую фасоль, как зерновую?

0
0

Попалась мне в этом году бешеная спаржевая фасоль (вьющаяся): каждые 5-7 дней — и большой урожай, и так до осени. Морозилка заполнилась, в свежем виде тоже столько не осилили, оставила стареть на семена, думала, это притормозит образование новых завязей — но нет! В итоге у меня много вызревшей спаржевой фасоли висит. Можно ли ее полущить и заменять в блюдах зерновую?

Жалоба на рассмотрении
Сообщение от (Вопросы: 59, Ответы: 349)
Задал вопрос 08.09.2018 15:53
103 просмотры
1
Приватный ответ

Конечно можно. Главное просушите хорошенько. Лущить, хранить и добавлять также как и обычную зерновую фасоль.Спаржевая тем и хороша, что можно использовать и так и этак.

Жалоба на рассмотрении
Сообщение от (Вопросы: 1, Ответы: 27)
Ответил 08.09.2018 17:22
0
Приватный ответ

Перезревшая спаржевая фасоль менее сочная и жесткая на вкус. Варить приходится подольше. Можно использовать в любых блюдах: с курицей, на гарнир, в рагу, консервировать.

Жалоба на рассмотрении
Сообщение от (Вопросы: 3, Ответы: 32)
Ответил 08.09.2018 17:26

В смысле, в отличие от зерновой? А та что, сочная и мягкая, по-Вашему? )

( at 09.09.2018 00:19)
1
Приватный ответ

Когда большой урожай, тоже сушу и использую. Только она, конечно, меньше по размеру, а на вкус почти, как обычная. Обычно кладу ее в щи сразу с мясом, вместе они и варятся, пока не сварятся. Потом кладу остальные ингредиенты.

Жалоба на рассмотрении
Сообщение от (Вопросы: 14, Ответы: 200)
Ответил 08.09.2018 18:48
0
Приватный ответ

Конечно, можно — но такая фасоль мелкая и в обычные блюда ее добавлять проблематично (она слишком быстро разваривается), зато для салатов она идеальна и детки ее любят.

Жалоба на рассмотрении
Сообщение от (Вопросы: 498, Ответы: 1876)
Ответил 08.09.2018 19:39
1
Приватный ответ

Мне нравится спаржевая фасоль, она полезная,молодую, еще зеленую жарю с яичками, Получается вкусное блюдо. Со зрелой делаю гарниры, или варю суп, добавляю в борщ.

Жалоба на рассмотрении
Сообщение от (Вопросы: 23, Ответы: 243)
Ответил 08.09.2018 22:16

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: